【竹装饰|竹编织】佛山‘川隈杂谈’餐厅

绵延贯穿整个空间的竹网与味道浓郁辛辣的川菜一道,将食客的身心包围。

昏黄灯光与灰色混凝土墙体、餐桌配合,营造出川菜雅与俗并存的文化特质。

由几千年历史的文化物质、文化传播者、文化使用者,文化观赏者多种角色参与,

一种传统美食的当代美学由此逐渐构筑成形


竹装饰,竹编织


竹装饰,竹编织


在商品国际化流通的今天,美的商品快速更替且触手可及。青神竹编一类的传统手工艺品,

制作耗时,造型陈旧,商业模式落后而单一,早已被淘汰至商品链的底层,手艺人艰难存活。

当代高呼民艺复兴的,尝试不胜枚举但多有雷同,最终成功的也寥寥无几。

传统民艺需要一种有生命力的商业模式,使其顺利完成商业价值转化的同时,

能以崭新的、当代的形态,重新进入公众的视野,在社会公共空间中获得成长与发展的空间。


竹装饰,竹编织


我们寻找真正的民间民艺大师,在佛山“川隈杂谈”餐厅现场手工编制,

可能是世界上最大的纯手工竹编作品。当传统民艺在当代商业空间中落地生花,

餐饮行业也因此注入了创新的灵魂。

竹装饰,竹编织


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在身体生殖系统被计划,精神生殖系统几近绝育的环境中,第一次走出大山,第一次坐飞机,

第一次看到大海的老手艺人,第一次现场做竹编,缔造出民艺馆里的餐厅——“川隈杂谈”。

传统民艺在商业转化的源泉之下看到了广阔的发展前景,手艺人收获了久违的尊严与期盼。

关怀一种文化,还有文化背后的人,不仅着眼于此刻的生存,还要着眼于探索长远的发展。

近日,该项目获得了2018年德国iF设计奖的室内设计奖及2018年德国红点设计

“建筑与室内设计”类别“最佳设计奖”,并在2018年英国餐厅酒吧设计大奖评选中获得提名。




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